Hem de Tolunay’ın mı?

Şeker, şirin Tolunay Gökçe’nin bugün doğum günü mü? Aman ne hoş, ne güzel..

Bir şeyler mi söylememi istiyorsunuz? Peki, bir düşünelim… Tolunay, nam-ı diğer Tolu. Benim en yeni kız arkadaşlarımdan. Yaklaşık 2 yılımız doldu. Ve de aslen eşi ile arkadaştım! Sonra Tolu ile tanıştık, şimdiyse  en can insanlardan biri haline geldi benim için yanımda olmasını isteyebileceğim. Akıllı, güzel, komik, sakin ve durağan haliyle, bende olmayan sabrı ile beni her zaman hayrete düşürmüş; benim vazgeçilmezlerim arasında yerini almış bir kadın. Ona “Kocaman olmuşsun Tolu’cum” demeye dilim varmıyor. Küçük bir kız çocuğunun sadeliği, olgun bir kadının zerafeti, içten ve samimi bir dostun sıcak elleri var onun. Gülen gözleri var. İyi bir dostun varlığını hissettiren bir elektriği var.

Hayatın hep dilediğin gibi, huzurlu ve sağlıkla geçsin Tolu’cum. Seni Seviyorum:)) İyi ki Doğmuşsun!

Sevgili Ayşegül Sultanın 1999 Model, Gri renkte, 89.000 km.’de, hasarsız, 1.6 bir POLO’su var. Kendisi 2. sahibiydi ve Ocak 2005 tarihinde almıştı arabasını. Şimdi arabasını sıfırlamak istediği için ilk göz ağrısını satışa çıkarmış. Belki bir faydası olur, ilgilenirseniz bana mail atabilirsiniz.. Vallaha çok temiz bir araba..

Arabamız satıldı:!!

Bu hafta sonumu da diğerleri gibi bol hareket ile geçirdim.. Cumartesi akşamı iftar yemeğine arkadaşlarımı davet etmiştim. Cumartesi sabah erkenden saat 15:00’e kadar yemekleri hazırlamakla geçti. Sağolsun Ayşegül Sultan’ın da yardımlarıyla bir sürü şeyi yapmayı başardım. Tariflerin bazıları için Sevgili Hatice’nin Portakal Ağacı Sitesi’nden yardım aldık. Menümüz şu şekildeydi:

Kremalı Mantar Çorbası

Zeytinyağlı Barbunya

Çoban Salata

Peynirli Sodalı Börek

Patlıcanlı Vezir Kebabı

Nohutlu Pilav

İftar Tabağı (3 çeşit peynir, kuru üzüm, kuru incir, ceviz ve hurma)

Misafirlerimiz benim klasik ekürim Ayşegül, Selam, Tolunay, Altay, Duygu, Hakan ve Serhat’tı. Benim ufacık evime ve ufacık yemek odama pek güzel bir biçimde sığmayı başardık.. O kadar telaşlı bir haldeydim ki, ne yazık ki o güzel ve mükellef sofranın fotoğrafını çekemedim:(( Bir dahakine inşallah!

Akşam iftar sofram için gerekli hazırlıkları yaptıktan sonra, artık Cumartesi günleri klasikleşen “basketbol maçları seyretme” ativitemiz için Atatürk Spor Salonu’nun yolunu tuttuk. Bu hafta Ankara takımlarımızdan Türk Telekom, Beşiktaş Basketbol takımını ağırladı.. Güzel bir maçtı. Biz tabi, her ne kadar aramızda Beşiktaş’lılar olsa da, Ankara’lı ev sahibi seyirciler olarak Türk Telekom’u destekledik. Ama ne yalan söyleyeyim Telekom çok iyi bir maç çıkardı. Özellikle ne kadar birbirlerine alışmış ve uyumlu bir takım olduklarını gösterdiler. Assistler, takım oyunu süperdi.  87-72 yendik Beşiktaş’ı.. Oradan da maç bitimi hep beraber iftar açmaya bana geldik.. Akşam arkadaşlarımı geleneksel poker partilerine yolladıktan sonra Cumartesi gecemi film seyrederek geçirdim. Seçtiğim film Serendipity (2001) idi. John Cusak, beğendiğim aktörlerden biridir. Bu filmi sinemalarda gördüğümü hiç hatırlamıyorum, o sebeple merak edip almıştım. İyi ki almışım.. Çok keyifli bir romantik-komedi. Film, birbirleri ile tesadüfen karşılaşan, birkaç saat geçiren iki kişinin hikayesi ile ilgili. İkisinin de beraber oldukları birileri var. Bu sebeple görüşmelerinin doğru olmayacağını düşünüyor esas kız. Ama esas oğlan kızdan çok etkileniyor ve illaki bir telefon numarası istiyor. Kızımız, adını ve telefonunu bir kitabın iç kapağına yazıyor ve o kitabı herhangi bir 2. el kitap satıcısına satacağını söylüyor. Oğlumuz da 5 dolarlık bir banknota kendisi için aynı şeyi yapıyor. Esas kız da o parayı alıp bir sokak satıcısına veriyor. Kızın teorisi şu: “Eğer  kader biraraya gelmelerini istiyorsa, kitap easa oğlanı, para da esas kızı bulacak”! Aradan birkaç yıl geçiyor. Esas oğlan da, kız da başka kişilerle evlenmek üzereler.. Tam da bu günlerde akıllarına birbirleri daha da şiddetle geliyor ve arama serüveni başlıyor. Tavsiye ederim, çok sıcak bir film.

Pazar günü oldukça erken başladım güne. Bir gece önceden kalan bulaşıklarımı hallettim, gazetelerimi okudum ve de sezonun son yarışı Çin – Shangay Grand Prix’ye kilitlendim. Hareketli bir yarıştı. İlk defa bu kadar çok aksilik üst üste yaşandı ve güvenlik aracı pistte çok fazla kaldı. Dolayısıyla yarışın temposu düştü ve yarış uzadı biraz. Zafer Alonso’nun oldu. Benim bu yıl çok başarılı bulduğum Fin’li pilot Kimi Raikkonen ise 2.likle yetinmek durumunda kaldı. Renault’da markalar şampiyonu oldu. Pazar günümü genel olarak evde geçirdim. Bir film daha seyrettim: Along Came Polly (2004) Benim için vasat sayılabilecek bir filmdi. Seyretmeseniz de bir şey kaybetmezsiniz. Nedense bu Ben Stiller’a, Jim Carrey’e de olduğu üzere pek alışamadım ben. Jennifer Aniston’un ise aslında hiç de güzel bir kadın olmadığını farkettim. ! (Ya da bu filmde öyle görünmek için çaba harcamış.)

Bloglar arası yemek etkinliklerinin ilkine katılabilmiştim bilmem hatırlar mısınız? Şimdi azmedip 3. etkinlik olan Nar-YE için hazırladığım tarifi beğeninize sunuyorum. Tarifi House Beautiful Dergisi’nin Şubat 2005 sayısından uyarladım! Uyarladım, çünkü bu mevsimde enginar bulmam olası değildi. Konserve olarak da benim çarşıda gezindiğim zamanlarda toptan kaybolmuşlardı sanki.! Ben de tavuk ile yaptım.. Objektif olarak söyleyebilirim ki, bu sosu tatlılar için daha rahat kullanabilirsiniz. O zaman şarap eklemeyin tabi.. Tavuk ile nasıl mı oldu? Görüntü süper, tadı ise değişik tatları denemekten hoşlananlar için beğenilebilecek; ama gelenekçi olanlar için yenilmeyecek (!) bir tadı var. Doğruya doğru. Ben, tatlı-ekşi şeyleri karıştırarak yiyebildiğim için hazırladığım tabağın yarısını yedim güzelce.. Diğer yarısını beğenmemekten değil, squash sonrası midemi fazla doldurmak istemediğim için bıraktım. Bu arada bayağı ter attım squash’ta.. Sağol Evren’cim, iyi ki sürükledin beni:))

 

İşte tarifimiz: Aslen “Nar suyu soslu Enginar Kalbi” iken, benim “Nar suyu soslu tavuk”a çevirdiğim yemeğim:))

 

2 kişilik yemek için önce sos malzemeleri:

 

2 adet nar suyu, süzmeden

 

4 adet karanfil tanesi

 

1 tatlı kaşığı kahverengi şeker

 

1/2 fincan krema

 

1/2 fincan sek kırmızı şarap

 

Sosumuzu yaparken önce kalın tabanlı bir tavayı orta ateşte kızdırıp, nar suyu ve karanfilleri beraber kaynatıyoruz. Kaynamaya başlayınca kremayı ekleyip hızla, krema özleşene kadar karıştırıyoruz. Krema sosa iyice karışınca önce şekeri, daha sonra da şarabı ekleyip, kısık ateşte 3-4 dakika koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz. Daha sonra ocaktan alıp, soğumasını bekliyoruz..

 

Sıra geldi tarifin 2. kısmına…

 

Ben, tavuk ile bu tarifi denediğim için, 1 tane tavuk göğsünü ince dilimleyerek yağsız tavada kızarttım. Daha sonra servis tabağına alarak, üzerine sosu döktüm..

 

Şimdi de ana tarifte -“enginar kalpli”- yer alan enginarların hazırlanışını anlatayım..

 

Enginar kalplerini (6 adet) yarım limon ile ovduktan sonra 1 lt. soğuk suyun içinde tuz (1/2 çay kaşığı deniz tuzu), defne yaprağı (2 adet) ve limon suyu ile (2 limonun suyu) kaynayana kadar haşladıktan sonra süzüp, soğumaya bırakıyoruz. Daha sonra da üzerine sosu döküyoruz..

 

Afiyet olsun:)

 

Bugün sevgili Duygu’nun doğum günü.. Ama, biz dün hep beraber ufak bir kutlama partisi yaptık kendisi için Liva’da.. Böylece de Duygu, hayatında ilk defa bir doğum gününü “brunch” yaparak kutlamış oldu:)) Uzun zamandır Farabi Sok.da bulunan Liva’ya gitmiyorduk. Daha önce de bahsetmiştim, bir zamanlar orası bizim favori kahvaltı mekanımızdı.. Ama, uzun zaman gitmeyişimizin aslında ufak tefek de olsa sebepleri vardı. Dün bir defa daha gördük ki, servis ve hizmet anlayışları ile garsonlarının asık suratlı hallerini değiştirmezlerse bir daha da zor gideceğiz oraya!!

Neyse, sevgli Duygu’cum ömrünün en güzel yaşına girdi bizce. Hep mutlu olsun.. Hep dostlarıyla olsun.. Bu yıl tüm iyi dilekleri gerçekleşsin..

Dün sabah Duygu’nun brunch’ına gitmeden önce, Japonya’daki (Suzuka) F1 yarışını seyrettim. Herhalde sezonun en sıkı, en heyecanlı yarışlarından biriydi. Finli pilot Kimi Raikkonen bu yarışın galibiydi.. Ama nasıl?? Bir gün önceki sıralama turlarında aşırı yağmur ve kaygan pist sebebiyle Raikkonen 17., Fernando Alonso ise (ki şu an 2005 yılı dünyanın en iyi pilotu kendisi) 16. sırada yarışa başlamaya hak kazandılar. Am dünkü yarışta ard arda muhteşem geçişlerle Kimi Raikkonen, 17. sırada başladığı yarışı 1. olarak bitirmeyi bildi. Son tura kadar birinciliğini koruyan Renault pilotu Fisichella, son turda kendisini geçen Raikonnen yüzünden nereyse ağlayacaktı basın toplantısında. Alonso’da 16. başladığı yarışı 3. olarak tamamladı. Kalbim yine küt küt attı durdu.

Duygu’nun doğum günü kutlamasının ardından yine bizimkilerin basketbol maçına gidip, tribünlere karıştık. Amma velakin bu defa yenildik:(( Aradaki farkı söylemeyeceğim Selam kızabilir!!