Geçtiğimiz hafta Ankara günlerimden özlediğim ve kısa bir süre için İstanbul’da olan bir arkadaşım sayesinde çok keyifli insanlarla tanışma ve aynı anda da çok güzel ve etkileyici bir sergi gezme şansına sahip oldum. BONART Sanat Galerisi‘nde 19 Ocak 2015 tarihine dek görülebilecek bu serginin adı Mutfak Sanatları, Culinary Arts. Serginin sahibi arkadaşımın çok sevgili kuzeni Osman Bahadır. Osman Bahadır profesyonel mutfak serüvenine başarılı bir şef olarak yıllarca devam etmiş, şimdilerde hem kendi restoranını açmak isteyen yemek düşkünlerine danışmanlık yapan, hem de Özyeğin Üniversitesi’nde yarı zamanlı mutfak dersleri veren bir genç adam. Küçük yaşlarda annesinin yaptığı leziz yemeklerin içindeki baharatları keşfetme çabası, onun için evin en güzel yanının “İskenderun’daki mutfakları” olduğunu anlamasına sebep olmuş. O gün bu gündür de mutfaktan kopamamış.

Devamını oku →